“La salut humana és un reflex de la salut de la terra.”
QUINA IMPORTÀNCIA TÉ MENJAR SÀ I ECOLÒGIC?

L’agricultura ecològica té molts avantatges indubtables davant de la producció convencional. No només perquè es produeixen aliments d’alta qualitat que beneficien la salut dels seus consumidors, sinó també perquè són grans aliats socials i medi ambientals.

Ens agrada produir ecològic perquè els productes que obtenim:

  • No contenen additius sintètics
  • No contenen pesticides
  • No contenen organismes genèticament modificats
  • No contenen antibiòtics
  • Són sostenibles amb el medi ambient
  • Tenen els nivells màxims de qualitat
  • Són respectuosos amb la naturalesa
  • Són molt més gustosos
  • Són més saludables ja que estan lliures de químics, (pesticides, fertilitzants, additius, conservants…), per tant són més nutritius i ajuden a millorar la salut i a prevenir malalties degeneratives, càncer…

Com a agricultors que som, ens sentim responsables amb la població, ja que, al cap i a la fi, és a les nostres terres on comença la cadena alimentària i creiem que aquestes han d’estar ben netes de residus.

A la fi, menjar ecològic no surt car. Es considera que els aliments ecològics són més cars, però en realitat, els aliments ecològics no poden ser cars si analitzem la quantitat de nutrients per unitat de superfície productiva. És a dir, si les necessitats de vitamina C són de 60 mg/dia i el suc d’una taronja ecològica els conté, no necessitem esprémer dues taronges convencionals per satisfer aquestes necessitats. Aquestes dades, tenen una gran importància quan la manca de nutrients es reflecteix en l‘estat de salut de la persona, influint també en el cost familiar i social. A més a més, els aliments ecològics no només són importants pel que tenen de més, sinó pel que deixen de tenir, però d’aquest aspecte només en som conscients quan es detecten les inquietants alarmes alimentàries i de salut.